飲みごたえ、マリアージュ、伝統品種
ヴォーヌ ロマネ 2020 コンフュロン・コトティド 【赤】品種：ピノノワール 遅摘みのしっかり感あり
フレデリック エスモナン ブルゴーニュ ルージュ レ ジュネヴリエール 2023【赤】品種：ピノ・ノワール 1988年から元詰め開始
ミシェル・グロ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ フォンテーヌ サンマルタン ブラン 2021 【白】品種：シャルドネ 父ジャン・グロと開墾
グザヴィエ モノ ブルゴーニュ シャルドネ レ グランド クチュール 2021 【白】品種：シャルドネ
ブリュノ・ クレール マルサネ ロゼ 2022【白】品種：ピノノワール 祖父のジョゼフがマルサネ・ロゼの生みの親
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者の限定入荷バックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者。熟した果実味が溢れます
ジェノ・ブーランジェール ヴォルネー プルミエ クリュ ロンスレ 2014【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者の限定入荷バックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ 2014【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者のバックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ レ ノロワイエ 2021 【白】品種：シャルドネ 1974年創設の注目のビオブルゴーニュ生産者
ジェノ・ブーランジェール ムルソー クロ デュ クロマン 2021 【白】品種：シャルドネ 1974年創設の注目のビオブルゴーニュ生産者
レ フィエフ ド ラグランジュ 2020【赤】Gv： CS53% 、 Mr44%、Pｖ3% サントリーが所有し年々評価を上げる3級格付ラグランジュのセカンド
シャトー カマンサック 2000 【赤】品種：CS50％、MR50％ 当たり年2000年
モンジャール・ミュニュレ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 繊細で濃縮感も
モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ プレスティージュ サピドュス2021 【赤】品種：ピノ・ノワール
モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ ロマネ 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 2012年のように繊細で、ピノ・ノワールの素晴らしさを余すところなく表現
モンジャール ・ミュニュレ フィサン 2021【赤】品種：ピノ・ノワール 動物的なニュアンスも感じられるエレガントな味わい
ヴォーヌ ロマネ 2021 J.カシュ―【赤】品種：ピノ・ノワール 2021年は収穫量が少なく畑名付はシャランダンのみで高品質
シャンボル ミュジニー ル クロ ド ロルム 2021 J.カシュ―【赤】品種：ピノ・ノワール ヴォーヌロマネの銘醸蔵
ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン 2021 J.カシュ―【赤】品種：ピノ・ノワール ヴォーヌロマネの銘醸蔵
シャトー ラトゥール 1991
シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 2011 【赤】品種：CS58％、MR30％、CF6％、PV6％ メドック格付け第二級。2000年以降、飛躍的に品質向上
シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 2011 【赤】品種：CS82％、MR18％ ラトゥールやラスカーズに隣接する抜群の立地の格付け第二級シャトー。
シャトー マルゴー 2008 【赤】品種：カベルネ・ソーヴィニョン87％、メルロー10％、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド3％
シャンパーニュ グランクリュ オジェ ロシニョル 2018 ヴォーヴェルサン【白・泡】品種：シャルドネ
ユベール・リニエ ジュヴレ シャンベルタン レナール 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール 1880年創業のドメーヌが息子の他界を乗り越え復活。
ユベール・リニエ モレ サン ドニ トリロジィ 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール 1880年創業のドメーヌが息子の他界を乗り越え復活。遺志を受けバランス重視
ユベール・リニエ ブルゴーニュ ルージュ サンビオーズ 2021【赤】品種：ピノ・ノワール 畑は、シャンボール・ミュジニー
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ テルメット 2018【赤】品種：ピノ・ノワール 天然酵母、無除梗、無濾過、無清澄
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ フルノ 2017【赤】品種：ピノ・ノワール 天然酵母、無除梗、無濾過、無清澄
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2021 【白】品種：シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ 2012 ヴァンサン プリュニエ【白】品種：シャルドネ 蔵出し価格が良心的で人気のドメーヌ
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン 2022 ドメーヌ ド ラ シュペット【白】品種：シャルドネ 樽はやや強め酸も甘みも感じリッチ
ロブレ モノ ブルゴーニュ ピノノワール 2020【赤】品種：ピノ・ノワール 1865年創業の元詰めで、ビオデナミを実践する超お買い得生産者
ブルゴーニュ パストゥーグラン 2020 アラン ユドロ ノエラ 【赤】Gv：ピノ・ノワール、ガメィ
ショレ レ ボーヌ ラ マラデロット 2021 シャントレーヴ 【赤】品種：ピノ・ノワール 日本人女性醸造家 栗山朋子さんのビオワイン
