ジェノ・ブーランジェール　シャンボール　ミュジニー　2021【赤】Ｇｖ：ピノ・ノワール　1974年創業の人気ビオ生産者、味わいは繊細ながら甘い果実味

シャルドネ　エルヴェ　オン　フュ　ド　シェーヌ　ラ・プラド　2021【白】Gv：シャルドネ　ラングドックながらエレガントを保ち魅力的な味わいに

ブルゴーニュ・ルージュ　グラヴィエール・デ・シャポニエール　2020　ドメーヌ・ペロ・ミノ　【赤】Gv：ピノ・ノワール　レジオナルも妥協をしないクリストフの哲学

ジュヴレ　シャンベルタン　2020　クロード・デュガ【赤】Gv：ピノ・ノワール　小粒のクーロン、低収穫量のためレア度の高いトップ生産者

ラドワ　ルージュ　2021 ルーデュモン　【赤】品種：ピノ・ノワール　仲田晃司氏のネゴス。樹齢35年、天然酵母、無濾過、無清澄、新樽50％、濃厚なコク

カブレッタ　2023　マス・ダルゾン【白】品種：クレレット 40%、ルーサンヌ 30%、 グルナッシュ・ブランとグルナッシュ・グリ 30%

オー・ヴァン・ルージュ　 NV サンティニ・コレクティヴ　Gv：ガメィ＆シャルドネ　全房、天然酵母・・・

ブルゴーニュ　オート　コート　ド　ボーヌ　パリ　ロピタル　ルージュ　2022　シャントレーヴ【赤】品種：ピノノワール

ル・プティ・シュヴァル　2010　シャトーシュヴァルブラン【赤】　Gv：メルロー、カベルネフラン

ニュイ　サンジョルジュ　ヴィエイュ　ヴィーニュ　2019　ロベール・シュヴィヨン【赤】Gv：ピノ・ノワール　樹齢の古いブドウからの緻密で濃密な味わいが人気

リースリング　レルシェンベルグ　2021　ルイ・モラー　Gv：リースリング　注目のアルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手

ヴィレ　クレッセ　2021　ロアリー　【白】品種：シャルドネ　とろりと広がる果実味とアロマ

クロ・デュ・マルキ　2007　【赤】Gv:カベルネ・ソーヴィニヨン 74%/メルロー 22%/カベルネ・フラン 4%　メドック格付け2級の別畑

コスティエール　ド　ニーム　ブラン　キュヴェ　エクセレンス　2021　マス　デ　ブレサド【白】品種：ルーサンヌ70％、ヴィオニエ30％　新樽60%、1年樽40％

レ・ポマレード　2022　ドメーヌ　ド　クロヴァロン【赤】品種：ピノ・ノワール　南仏ピノノワールのパイオニアビオワイン

ブルゴーニュ　ブラン　2022　ドメーヌ　ルフレーヴ【白】品種：シャルドネ　ピュリニーモンラッシェ並みと言われるレアワイン

エイタ　ブラン　2023　ドメーヌ　デュ　モンコ―　【白】品種：ｺﾛﾝﾊﾞｰﾙ32%、ﾌﾟﾃｨﾏﾝｻﾝ32%、SB15%、ｸﾞﾛﾏﾝｻﾝ14%、ｸﾞﾘ7％

フォジェール　ル・プレビテール　2022　マス・ダルゾン【赤】品種：サンソー75%、リュドナー・ペルト&グルナッシュ 20%、カリニャン 5%