ワイン歴も うん十年、もう濃いワインもしんどいし・・・そんなタイミングでビオ。当店のビオワインは有機栽培であるだけでなく醸造方法や生産者のワイン造りに対する考え方から選ばせて頂いております。
フランソワ・クロシェ サンセール ブラン 2023【白】品種：ソーヴィニヨンブラン コクのあるミネラルガッチリの力強いサンセール ビオロジック
シェ・ピトゥー 2022 ピエール・ゴワセ 【白】品種：ムロンドブルゴーニュ2022 と 2023 のブレンドで今回 1 度限り造られた限定キュヴェ
ラ・モーギ 2022 ピエール・ゴワセ 【白】品種：ムロンドブルゴーニュ 大変革のロワールのナチュール、樹齢 60 年を超える古木
パンピーユ 2022 ピエール・ゴワセ 【ロゼ】品種：メルロー 大変革の真っ只中にあるフランス ロワールのナチュール
グランド・ファレーズ 2021 ピエール・ゴワセ 【赤】品種：メルロー 大変革の真っ只中にあるフランス ロワールのナチュール
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ビオ ルージュ 2020 ポール・ジャブレ 【赤】品種：グルナッシュ32％、ムールヴェードル26％、シラー24％、カリニャン
ルネ・ラ・パッシオ 2023 オスカル・メストレ 【白】品種：モスカテル40%、マカベオ30%、メルセゲーラ30% スペイン バレンシアのビオ生産者
エル・リンツェ 2021 セレクション・ルセンド 【赤】品種：ティント・ヴェラスコ(樹齢140年自 根)75%、シラー25%
ピシャラット・ルージュ 2022 ル・プレ・ヴェール 【赤】品種:メルロー80% セミヨン 20% 白ワインをブレンドし気楽で楽しめる薄旨赤ワイン
ココリット・ルージュ 2022 ル・プレ・ヴェール 【白】品種:メルロー80% 、ソーヴィニョン・ブラン 20%（オレンジ）
ココリット・ブラン 2023 ル・プレ・ヴェール 【白】品種：コロンバール 40% ソーヴィニョン・ブラン 30%、セミヨン 30% ビオワインエントリー白
マス・ド・ジャニーニ BIB ルージ 2022 3,000ml【赤】Gv：カリニャン
マス・ド・ジャニーニ BIB ブラン 2023 3,000ml【白】Gv：ソーヴィニヨンブラン60％ グルナッシュブラン20 ％ ヴェルメンティーノ20％
ルナーリア マルヴァジア 2023 バックインボックス 3,000ml【白】Gv：マルヴァジア
プティ・ボノーム ラフィネル 2023【白】品種：グルナッシュ・ブラン 40%、ルーサンヌ 30%、ヴェルメンティーノ 30% フェルマージュの葡萄
プティ・ボノーム アンコニト 2023【白】品種：グルナッシュノワール 赤ワインからの白、ブランドノワール
レ ゴーシェ レルブ・タンドル (サンク・ピエ) 2022 【白】品種:シュナンブラン
レ ゴーシェ ル クラブ 2022 【白・微泡】品種:ピノ・ドニス 100% 2021はじめてリリースのペットナット 赤ブドウながら白ワイン仕立てで田舎づくり
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ マンベ 2022 シャントレーヴ【白】品種：シャルドネ フランスで高い評価の日本人醸造家
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ レ モンド フュセ 2022 シャントレーヴ【白】品種：シャルドネ フランスで高い評価の日本人醸造家
飛脚クール便又はゆうパックチルド便
ピクプール ド ピネ 2023 ドメーヌ・アザン 【白】品種：ピクプール 海から6ｋｍの畑で造られる切れの良い辛口白
グーサン 2021 マトゥネイ【赤】品種:グリニョリーリョ 100% 自家用だった地ブドウのアイテムをリリース 生産量6,665本。SO2トータルは 35mg/
サ・フェ・リー・レ・ロワゾー 2022 ラ・ボンヌ・ピヨッシュ 【ロゼ】品種：メルロ 個性的な味わいのロゼのキュヴェ
ミシェル・ラファルジュ ヴォルネィ 2020【赤】 品種：ピノ・ノワール 1934年から元詰めを開始したヴォルネィの伝統的生産者
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者の限定入荷バックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者。熟した果実味が溢れます
ジェノ・ブーランジェール ヴォルネー プルミエ クリュ ロンスレ 2014【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者の限定入荷バックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ 2014【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者のバックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ レ ノロワイエ 2021 【白】品種：シャルドネ 1974年創設の注目のビオブルゴーニュ生産者
ジェノ・ブーランジェール ムルソー クロ デュ クロマン 2021 【白】品種：シャルドネ 1974年創設の注目のビオブルゴーニュ生産者
シャンパーニュ グランクリュ オジェ ロシニョル 2018 ヴォーヴェルサン【白・泡】品種：シャルドネ
ヴォークリューズ ブラン ブーキエ 2023 【白】品種：ヴェルメンティーノ ルーサンヌ グルナッシュ・ブラン 各1/3ずつ
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ テルメット 2018【赤】品種：ピノ・ノワール 天然酵母、無除梗、無濾過、無清澄
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ フルノ 2017【赤】品種：ピノ・ノワール 天然酵母、無除梗、無濾過、無清澄
レ ゴーシェ ラペル・デュ・ラルジュ 2022【赤】品種：ピノ・ドニス
ルナーリア モンテプルチアーノ・ダブルッツォ2022 バックインボックス 3,000ml【赤】Gv：モンテプルチャーノ
ルナーリア ピノ・グリージョ 2023 バックインボックス 3,000ml【オレンジ】Gv：ピノ・グリージョ
マジウール ベ―ロス セサル・ルセンド Ａ 2019【赤】Gv：テンプラニーリョ85%,C.S.15%,MR5% マドリード近郊の内陸部で樹齢100年の葡萄から
ミケーレ・ロレンツェッティ ソーヴィニヨン ガッタイア 2022【オレンジ】Gv：SB 80%、ソーヴィニョン・グリ 20% クヴェヴリで醸したオレンジワイン
フライ モンティ ウナ・アル・ジョルノ 2022【赤】品種：メルロー エレガントでフレッシュな果実味
フライ モンティ イル ビアンコ ディ チヴィタ 2021【白】Gv：マトゥラーノ 80%、フィアーノ 20% 御婆ちゃんの名前のフラッグシップワイン
フライ モンティ ア・ラ・ヴォレ 2021【白・微発泡】Gv：セミヨン 80% 、マトゥラーノ 20% フレンドリーで気楽に味わえる辛口のフリッツァンテ
オッペデントロ イルソーロ 2022【オレンジ】品種：ヴェルディッキオ50%、トレッビアーノ50% 発酵中のヴェルディッキオの果汁に、トレッビアーノの果皮投入
オッペデントロ コーレ 2022【ロゼ】品種：サンジョヴェーゼ50％、モンテプルチアーノ30%、ヴェルナッチャ・ネーラ20％
コート デュ ローヌ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 ダンデゾン 【赤】Gv：シラー 樹齢の古いシラーから造られたリッチな味わい
セッテ ビアンコ 2022 【白】品種：モスカート モスカートを辛口に仕立てたキュヴェ
セバスチャン・フェザス マレ・オート 2022【白・微発泡】品種：シャルドネ70%、ユニ・ブラン30% ドメーヌ唯一のペットナットのキュヴェ。
