いろいろなパターンがあります。
4連休、お盆休みとお時間にゆとりがある
大人の方におすすめのワインをご紹介します。
ワインは寝かせると美味しくなる・・・
安いワインは、今すぐ飲んだ方が良い！
温かい地方の、酸味の少ない濃厚なワインは
飲み時を選ばない・・・
いろいろな、アドヴァイスがあります。
本日のワインは、
フランス ボルドーのメルロー主体 2007年
当店価格2700円ほど
13年寝かせてある
安いワインではない？（個人差ありますが）
伝統国の伝統品種
ここまで美味しい方程式
その上、確実に美味しいにつなげるには
生産者が信頼できるか？
このシャトー ラ プラドという生産者
以前のインポーター時代、とっても美味しい記憶アリ
そのうえ二コラ・ティエポンというルパンなど超有名
ボルドーワインを手掛けているオーナー一族の所有
醸造のコンサルを世界のワイン業界で実績がある
ステファン・ドゥルノンクール氏が行っています。
ここまで、揃ったら・・・美味しいです。
開けたてから、熟したメルローの香りが広がります。
熟成したメルローのフルーツというよりキノコやヨウド、土の香り
の中にベリーやミント、樽からのバニラが広がります。
果実味の甘みは、まだすぐに出ず1時間ほどはかかります。
その日のうちに飲み切るのなら、
デカンタージュしたほうが良いと
思います。
半分飲んで、セラーや野菜庫で保管すれば、次の日に果実味の甘みは全開のなります。
しかし、飲み切る方がおすすめです。
香りは、当日がピークだからです。
ワインの醍醐味を楽しめる、
お店ができたら、おすすめしたい
そんなワインです。
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