個性的なワインは、印象に残ります。
ワインバーやレストランに人気です。
ブルゴーニュの白と言えば、シャルドネ
シャルドネと言えば、ブルゴーニュの白
ブルゴーニュのピノ・ブラン
これは、投稿済み・・・
なので、今回は
ブルゴーニュのソーヴィニヨン・ブラン
辛口シャルドネと言えばシャブリ、
その南西20㎞程のところにある、
サン・ブリ・ル・ヴィヌー村
ワインの名前も、サン ブリ
昔、インポーターに入社したころにもありました。
ソーヴィニヨン サン ブリという名前で・・・
珍しいけど、酸っぱくて
売れなかった・・・（笑）
それがこの歳になり、この季節になると
サンセールやサン ブリ薦めています。
サン ブリは、
いろいろな香りがします。
柑橘もありますが、甘い黄桃やマンゴー、わずかにシャインマスカット
ロワールのソーヴィニヨンより
口に含んだ瞬間の果実味（甘み）は
濃く感じます。（生産者にもよります)
鯖に合うとの記事を見て
昨日試しました・・・・うっ
浅めに〆た鯖は、
美味しかったです。（笑）
是非この季節、ブルゴーニュの
ソーヴィニヨンブラン
シーフードとお楽しみください。
当店のおすすめするサン ブリは
ドメーヌ・プティジャン
10年前まで門外不出
フランス国内で90％消費さていた
本場ものです？
サンブリ ドメーヌ・プティジャン ￥2,431
インスタの方は、プロフィールから
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#ドメーヌプティジャンサンブリ
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