収穫は手摘み。直接プレスした後、18℃の温度で発酵させます。ステンレスタンクで熟成。瓶詰めして瓶内二次発酵。輝きのある黄緑色。細やかな泡立ち。花、フレッシュな果実、ブリオッシュの香り。生き生きとしたアタックで、とてもクリーミーです。優しい甘みのある果実味とフレッシュな酸味が調和し、バランス良くミネラル感が残る余韻を感じます。
フィリップ・ミシェル クレマン・ド・ジュラ 【白泡】Gv：シャルドネ 生産者組合ながら小規模で高品質なクレマン
SKU： 2147
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色、味わい: 白 泡 辛口
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ラ・メゾン・デュ・ヴィニュロンのワイナリーがあるのは、ジュラの中心都市であるロン・ル・ソーニエから東に約10km、人口500人余りの小さなクランソ村。代々ブドウ栽培やワイン造りに携わってきた生産者を統合して、1986年に現在の形になった。自社所有の畑のブドウと買いブドウを用いて醸造を行っている。 近代的な醸造設備を持ち、完璧なコントロールの下、高い品質のクレマンが造られています。