今やイタリアの一大ワインメーカーに成長したファルネーゼ（ファンティーニ）が造る、驚きの果実味凝縮系のノヴェッロです。お客様からのリクエストが多く今回ラインナップに入れさせていただきました。品種の個性、香り、味わい全てが調和したイタリア大人気生産者「ファルネーゼ」が造る、ノヴェッロ=新酒！イタリアの“新ヴィンテージを物語る1 杯”として、ワイン愛好家から愛され続ける1本です。人の手により徹底的な選別をした最高の葡萄のみ使用。マセラシオン・カルボニックによる醸造で葡萄そのものの味わいを最大限引き出し造られています。ノヴェッロは、若い状態でも、また15～18ヵ月寝かせてからでも大変楽しんでいただけます。ワインは紫がかった輝かしい赤色で、フレッシュさが全面に。チェリーやベリー、特にラズベリーのアロマが広がりフルーティで、可愛らしい印象。そこにバラの繊細で優雅なニュアンスがアクセントとして現れ、複雑性も感じられます。口当たりは柔らかく、舌触りも非常に滑らか。程よいボリューム感のある果実味が合わさり、フレッシュながら飲みごたえのある仕上がりです。おすすめのマリアージュは、ローストビーフやチーズ（サラミやフレッシュチーズ、香辛料の効いたチーズ）との組み合わせ。また、少し冷やして飲んでいただくとフレッシュ感が際立ちおすすめです。