アラヤ　ティエラ　2021　ボデガス　アタラヤ【赤】品種： ガルナッチャ　ティントレラ　心地よい酸が内在されパワフルでエレガント　ワインガイド92点

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ユニークなアルマンサの土着品種　ガルナッチャ　ティントレラに注目

「標高が高いから葡萄がゆっくり成熟」・・アタラヤは、ボデガのある場所の名前で、「監視の塔」という意味です。冬はとても寒く、昼夜の寒暖の差が激しいエリアです。樹齢よりも標高が高いことの方が大切で、涼しい気温により葡萄がゆっくり成熟するからです。樹と樹が離れているため、斜面の向きに関係なく、日は満遍なく当たります。葡萄樹の間隔を開け、1本の樹が多くの水分を吸収出来るようにして、灌漑はしません。
「ガルナッチャ　ティントレラは果肉や果汁も赤い」・・ガルナッチャ　ティントレラは、アリカンテ　ブーシェの別名で、ガルナッチャとプティ　ブーシェの交配種です。スペインではアルマンサでしか見られない土着品種です。栽培も醸造も非常に難しく、良いワインにするのはさらに難しい品種です。タンテュリエと呼ばれる、皮だけでなく果肉や果汁にも色がついている珍しい葡萄で、そのため完熟すればとてもきれいで強い色がワインに表れます。タンニンが多く、ストラクチャーがしっかりしています。畑を買った当初は、メルロ、テンプラニーリョなども植えられていましたが、全てガルナッチャ　ティントレラを接木しました。