最初は濃いワインを求めていたが、ある日最高のタイミングで飲んだ
ピノ・ノワールで変わりました。白もやはり高貴なのは、ブルゴーニュのシャルドネ
ブルゴーニュ ブラン 2022 シャントレーヴ【白】品種:シャルドネ フランスで高い評価を得る数少ない日本人醸造家
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ マンベ 2022 シャントレーヴ【白】品種:シャルドネ フランスで高い評価の日本人醸造家
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ レ モンド フュセ 2022 シャントレーヴ【白】品種:シャルドネ フランスで高い評価の日本人醸造家
エスプリ ルフレーヴ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ジャロン 2020 【赤】品種:ピノ・ノワール ルフレーヴの赤 醸造はピエール・ヴァンサン
ピュリニー モンラッシェ 2022 ルフレーヴ エ アソシエ 【白】品種:シャルドネ
プイィ フュッセ 2022 ドメーヌ ルフレーヴ 【白】品種:シャルドネ ソリュトレの丘周辺の、12の区画のアッサンブラージュ 樽熟12ヶ月 新樽20%
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2018 【白】品種:シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
ミシェル・ラファルジュ ヴォルネィ 2020【赤】 品種:ピノ・ノワール 1934年から元詰めを開始したヴォルネィの伝統的生産者
シャブリ 2022 シャトー・ド・フレイ 【白】品種:シャルドネ プルミエ・クリュに隣接する区画からのノーマルシャブリ
フレデリック エスモナン ジュヴレ シャンベルタン 2021【赤】品種:ピノ・ノワール 1988年から元詰め開始
ポール ガローデ ピュリニー モンラッシェ 2020【白】品種:シャルドネ モンテリーの元生産者組合会長
ヴォーヌ ロマネ 2020 コンフュロン・コトティド 【赤】品種:ピノノワール 遅摘みのしっかり感あり
フレデリック エスモナン ブルゴーニュ ルージュ レ ジュネヴリエール 2023【赤】品種:ピノ・ノワール 1988年から元詰め開始
ミシェル・グロ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ フォンテーヌ サンマルタン ブラン 2021 【白】品種:シャルドネ 父ジャン・グロと開墾
グザヴィエ モノ ブルゴーニュ シャルドネ レ グランド クチュール 2021 【白】品種:シャルドネ
ブリュノ・ クレール マルサネ ロゼ 2022【白】品種:ピノノワール 祖父のジョゼフがマルサネ・ロゼの生みの親
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 【赤】品種:ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者の限定入荷バックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 【赤】品種:ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者。熟した果実味が溢れます
ジェノ・ブーランジェール ヴォルネー プルミエ クリュ ロンスレ 2014【赤】品種:ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者の限定入荷バックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ 2014【赤】品種:ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者のバックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ レ ノロワイエ 2021 【白】品種:シャルドネ 1974年創設の注目のビオブルゴーニュ生産者
ジェノ・ブーランジェール ムルソー クロ デュ クロマン 2021 【白】品種:シャルドネ 1974年創設の注目のビオブルゴーニュ生産者
モンジャール・ミュニュレ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン 2021 【赤】品種:ピノ・ノワール 繊細で濃縮感も
モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ プレスティージュ サピドュス2021 【赤】品種:ピノ・ノワール
モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ ロマネ 2021 【赤】品種:ピノ・ノワール 2012年のように繊細で、ピノ・ノワールの素晴らしさを余すところなく表現
モンジャール ・ミュニュレ フィサン 2021【赤】品種:ピノ・ノワール 動物的なニュアンスも感じられるエレガントな味わい
ヴォーヌ ロマネ 2021 J.カシュ―【赤】品種:ピノ・ノワール 2021年は収穫量が少なく畑名付はシャランダンのみで高品質
シャンボル ミュジニー ル クロ ド ロルム 2021 J.カシュ―【赤】品種:ピノ・ノワール ヴォーヌロマネの銘醸蔵
ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン 2021 J.カシュ―【赤】品種:ピノ・ノワール ヴォーヌロマネの銘醸蔵
ユベール・リニエ ジュヴレ シャンベルタン レナール 2020 【赤】品種:ピノ・ノワール 1880年創業のドメーヌが息子の他界を乗り越え復活。
ユベール・リニエ モレ サン ドニ トリロジィ 2020 【赤】品種:ピノ・ノワール 1880年創業のドメーヌが息子の他界を乗り越え復活。遺志を受けバランス重視
ユベール・リニエ ブルゴーニュ ルージュ サンビオーズ 2021【赤】品種:ピノ・ノワール 畑は、シャンボール・ミュジニー
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ テルメット 2018【赤】品種:ピノ・ノワール 天然酵母、無除梗、無濾過、無清澄
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ フルノ 2017【赤】品種:ピノ・ノワール 天然酵母、無除梗、無濾過、無清澄
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2021 【白】品種:シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ 2012 ヴァンサン プリュニエ【白】品種:シャルドネ 蔵出し価格が良心的で人気のドメーヌ
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン 2022 ドメーヌ ド ラ シュペット【白】品種:シャルドネ 樽はやや強め酸も甘みも感じリッチ
ロブレ モノ ブルゴーニュ ピノノワール 2020【赤】品種:ピノ・ノワール 1865年創業の元詰めで、ビオデナミを実践する超お買い得生産者
ブルゴーニュ パストゥーグラン 2020 アラン ユドロ ノエラ 【赤】Gv:ピノ・ノワール、ガメィ
ショレ レ ボーヌ ラ マラデロット 2021 シャントレーヴ 【赤】品種:ピノ・ノワール 日本人女性醸造家 栗山朋子さんのビオワイン
ポール ガローデ ブルゴーニュ ピノノワール 2019 【赤】品種:ピノ・ノワール 天然酵母、樽熟30%前後15~18か月 樹齢30年 生産本数:3,000本
リュリー プルミエ クリュ メ カイエ ブラン モノポール 2020 エリック・ド・シュルマン【白】Gv:シャルドネ シュルマン単独所有の1級畑
ブルゴーニュ ルージュ 2020 デュガ ピィ 【赤】品種:ピノ・ノワール ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスドメーヌの1軒がつくる入手困難なブルゴーニュ
シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ オー ボー ブリュン 2021 ドニ モルテ 【赤】品種:ピノ・ノワール 2006以降父の時代よりやさしい造りに
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2021 ドニ モルテ【赤】Gv:ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2020 ドニ モルテ【赤】Gv:ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン マ キュヴェ 2021 アルノー・モルテ 【赤】Gv:ピノ・ノワール 新区画ブドウをドニ・モルテを運営するアルノーの名前でリリース
ヴォーヌ ロマネ オルム デ シャラダン V.V. 2020 ドメーヌ・ペロ・ミノ 【赤】Gv:ピノ・ノワール ブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの系譜